広州旅行の前に下調べをしました。

広州は広東省の省都で、中国では上海、北京に次ぐ第３位の都市です。
実際に広州市内の写真を見ると高層ビルが立ち並び、都会なのにびっくりします。

広州には、「食在広州」という言葉があるそうです。日本語にすると「食は広州に在り」という意味です。
広東人は、「四つ足は椅子と机以外飛ぶものは飛行機以外は食べる」と言われるそうですが、広州にもグルメな人がたくさんいるそうです。

ただ、広州の人は、ゴミでもなんでもその辺にポイポイ捨てるのでそこいらじゅうが、ごみ箱のようになっているらしいです。
そんな環境で、美味しいものが食べられるのか・・・？ちょっと疑問ではありますね。